Vydatná zeleninová polévka se slzovkou

  • 4 polévkové lžíce slzovky
  • 1,5l vody
  • plátek másla
  • 2 větší mrkve
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • 1 středně velký pórek
  • 2 větší petržele
  • 1 větší brambora
  • kousek celeru
  • kousek řasy wakame nebo 1 polévková lžíce vloček řasy Kelp
  • 1 čajová lžička mleté sladké papriky
  • dle potřeby zeleninový biobujón na dochucení (např.Würzl)
  • špetka mořské soli
  • petrželka kudrnka

Postup: Slzovku nejprve namočíme do vody. Poté ji dáme vařit ve vodě, ve které jsme ji namáčeli a přidáme i mořské řasy. Mezitím co se slzovka vaří, si opláchneme a očistíme zeleninu a nakrájíme ji na kostičky. Zeleninu orestujeme na másle a přidáme na posledních 10 -15 minut k vařící se slzovce společně se sladkou paprikou a bujónem. Nakonec podle potřeby osolíme a přidáme najemno nasekanou kudrnku.

Doba přípravy: 30 min

Doba vaření slzovky: 30 minut namáčení slzovky, vaříme asi 30 minut

Počet porcí: 4

Vytisknout recept

Komentáře uzavřeny.