Slzovka se zeleninou na kari

  • 1 cibule
  • 2 mrkve
  • 3 stroužky
  • 1 menší zázvor (asi 5cm kousek)
  • 2 střední rajčata
  • 8-10 lžic vařené slzovky
  • 2 lžíce kvalitního řepkového či olivového oleje
  • lžíce másla
  • 1 lžíce kari
  • Špetka soli
  • 1-2 lžíce miso pasty
  • Rýže (nejlépe basmati)

Postup:

Nasekaný česnek orestujeme na oleji s nakrájenou cibulí. Přidáme na kousky nakrájený zázvor, mrkev a rajčata. Chvíli podusíme, přidáme slzovku a promícháme. Dochutíme kari, miso pastou, dáme lžíci másla, zalijeme trochou vody  a vše společně dusíme na mírném ohni 15 minut. Podle chuti osolíme. Podáváme s vařenou rýží. Kdo má rád maso, může k zeleninové směsi přidat hovězí maso.

Počet porcí: 4

Doba přípravy: 45 min + 30 min vaření slzovky

Doba namáčení slzovky: 60 minut

Vytisknout recept

Komentáře uzavřeny.