Velikonoční slzovková nádivka

  • 5 polévkových lžic slzovky
  • 3 vejce
  • 5 toustů např.grahamových
  • plátek bio kuřecího masa (nemusí být)
  • zhruba 200 g listového špenátu nebo mladých kopřiv
  • 200 ml mléka
  • 100 ml smetany
  • 50 g másla
  • 2 šalotky
  • stroužek česneku
  • hrst plátků (nebo sekaných) mandlí
  • hrst slunečnicových semínek
  • špetka kurkumy
  • špetka muškátového květu
  • sůl

 

Postup:

Slzovku propláchneme a namočíme na 20 minut do vody, dáme vařit na 20 minut. Plátek masa tepelně upravíme.Tousty nakrájíme na kostičky a lehce osmahneme na másle. Vejce oddělíme, žloutky smícháme s mlékem, smetanou a rozpuštěným máslem, přidáme koření. Tousty namáčíme v této směsi a přendáme do jiné mísy, přidáme spařený, nasekaný špenát nebo kopřivy. Lehce osmažíme šalotku s česnekem, přidáme mandle a slunečnicová semínka. Maso nakrájíme na kousky. Vše dáme dohromady, včetně slzovky, osolíme a lehce vmícháme vyšlehané bílky. Bílky šleháme pomalu a přidáme do nich špetku soli.Přendáme do vymazané zapékací mísy.

Pečeme při 170 st. asi 30-40 minut dozlatova.

 

Doba přípravy: 45 minut

Doba vaření slzovky: 20 minut namáčení a 20 minut vaření

Počet porcí: 4-5 porcí

 

 

Vytisknout recept

Komentáře uzavřeny.